БИЗНЕС-ПЛАН ЛЕТНЕГО МИНИ-КАФЕ

Дело было так: вчера племянник стукнулся в аську — он в школе учится, и им задали бизнес-план мини кафе представить. Такие вот теперь школы, да. Два часа совещались с ним по аське, как нам лучше обустроить бизнес. Вот начало:
Концепция проекта: мини-кафе будет специализироваться на продаже шаурмы и пирожков с картошкой, попутно предлагая прохладительные напитки: пиво и пепси. Привлекательность кафе и лояльность покупателей поддерживается специальным предложением (УТП – уникальное товарное предложение) с низкой ценой: пирожки с картошкой. Низкая цена продукта при нулевой рентабельности обеспечивает приток новых покупателей.

Численность: компания будет состоять из 2 рабочих, работающих официально. И привлекать ловцов кошек — сдельно…

Здесь остановлюсь. С самого начала у нас возникли небольшие противоречия. Я предполагал наладить выпуск шаурмы из традиционных продуктов: кошатины и собачатины. Григорий же настаивал на курах. Я резонно возражал, что кур ещё укупи пойди, а кошек на первых порах можно и самим ловить. К тому же кошками удобно регулировать норму прибыли: в выходные, когда наплыв покупателей, покупать кошек, в будни добывать их самим. И при условной пропорции 4 шаурмы = 1 кошке средней упитанности, 15 кошек в день хватит за глаза.